Poulet rôti aux légumes anciens
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 poulet fermier vidé
- 3 rutabagas
- 2 panais
- 300g de topinambours
- 6 gousse d’ail
- sel
- poivre
- huile d’olive
- romarin
- thym
A vos fourneaux !
Éplucher les légumes sauf l’ail, les couper en morceaux.
Les déposer dans un grand plat à four.
Saler, poivrer , verser de l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter l’ail en chemise, les herbes et le poulet terminer avec un trait d’huile , du sel et du poivre sur ce dernier.
